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Strenge EU-Hygienevorschriften sind ein Muss

Kostengünstige Dienstleistungsschlachtungen auf hohem technischem Niveau sind unsere Stärke

Der Odenwald Schlachthof ist ein Serviceunternehmen, dass ausschließlich auf Dienstleistungsschlachtungen für Metzgereien und den Fleischhandel spezialisiert ist.

Wir sind, im Gegensatz zu den immer wieder in der Kritik stehenden Großschlachthöfen und Fleischfabriken, ein mittelständischer, moderner und leistungsfähiger Betrieb zur tierschutzgerechten Schlachtung, der die strengen EU-Hygienevorschriften erfüllt und zugelassen ist.

Unser Schlachthof ist damit ein Glied in der handwerklichen Produktionskette, das durch seine klar definierte Arbeitsweise und die täglich frische Schlachtung sicherstellt, dass der Metzger ausschließlich qualitativ hochwertiges Fleisch in einer ununterbrochenen Hygiene- und Kühlkette erhält.

Hohes Niveau

Kostengünstige Dienstleistungsschlachtungen auf hohem technischem Niveau sind unsere Stärke. Unter dem Motto „Von der Viehannahme bis zum Versand alles in einer Hand“ erbringen wir unsere Serviceleistungen für unsere zufriedenen Kunden. Ob Sie nur ein Tier anliefern oder 500, unsere hoch motivierten und sehr gut ausgebildeten Mitarbeiter garantieren dem Kunden einen optimalen Service, unabhängig von der angelieferten Stückzahl. Ein Teil der Tierkörper aus der Schlachtung wird entsprechend den Kundenanforderungen zerlegt. Moderne Zerlegungsbereiche garantieren eine flexible und kostengünstige Produktion.

Das Sortiment reicht von Verarbeitungsware bis zu küchenfertigen Fleischerzeugnissen und umfasst Rind-, Schweine-, Kalb- und Lammfleisch. Gut sortierte Sortimente von Rinder- und Schweinefleisch-Tierkörpern garantieren eine kundenorientierte Belieferung mit homogenen Partien bis zur Größenordnung einer Lkw-Ladung.

EU-Zulassung und Qualitäts-Gütesiegel

         

Unser regionaler Schlachthof ist aufgrund seines hohen Hygienestandards als EU-Schlachthof zugelassen unter der EU-Nr.: D-HE-ES-202 EG. Der Odenwald Schlachthof trägt das offizielle Qualitätszeichen des Landes Hessen "Geprüfte Qualität Odenwald". Wir führen seit dem 31.10.2013 ebenfalls das EU Bio-Siegel Hessen und sind Mitglied von Biokreis.

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Kontakt

Odenwald Schlachthof Betriebs GmbH

Ochsenwiesenweg 2
64395 Brensbach
Tel.: 06161 9316-0
Fax: 06161 9316-11
E-Mail: info@odenwald-schlachthof.de
Internet: www.odenwald-schlachthof.de

Bürozeiten

Montag bis Freitag 7:30 bis 12:00 Uhr

 
Weitere Infos finden Sie auch auf
unserer Facebook-Seite.


Zerlegebetrieb:

Frühwein Großschlächterei und Fleischgroßhandel GmbH


Ochsenwiesenweg 2
64395 Brensbach
Tel.: 06161 9316-30
Fax: 06161 9316-31

Vieh- und Fleischvermarktung Starkenburg-Odenwald (FVSO)

Krötengasse 12
64853 Otzberg-Habitzheim
Tel.: 06162 72888

Volkmar Schaaf


06161 9316-40

 

Heike Schnürer


06161 9316-0